28/10/2009 11:05:10 SA
Thớt là vật dụng không thể thiếu trong mỗi góc bếp của người nội trợ. Xin giới thiệu cách chọn...
Cách chọn và vệ sinh thớt
Thớt là vật dụng không thể thiếu trong mỗi góc bếp của người nội trợ. Xin giới thiệu cách chọn và dùng thớt như sau:
Chọn thớt:
Trong mỗi góc bếp bạn nên có hai thớt, một thớt dùng để thái đồ ăn sống, và một cái để thái đồ ăn chín.
Với thức ăn sống bạn nên chọn thớt bằng gỗ, vì độ dày của thớt sẽ chịu được lực tác dụng khi bạn băm hay chặt mạnh. Với thức ăn chín bạn nên chọn thớt bằng nhựa, sẽ dễ dàng cho việc chùi rửa vệ sinh.
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại thớt: thớt hình tròn, hình chữ nhật, hình oval... Bạn có thể tùy theo nhu cầu sử dụng để chọn loại phù hợp với gia đình mình.
Vệ sinh thớt:
Sau mỗi lần sử dụng, trên mặt thớt nhất là thớt gỗ sẽ để lại trên bề mặt những lớp cáu bẩn, đây là điều kiện tốt để vi khuẩn phát triển. Vì thế bạn nên thường xuyên vệ sinh mặt thớt bằng một trong những cách sau.
- Cạo thớt, rắc muối: Sau mỗi lần thái rau, thịt, dùng dao cạo sạch mặt thớt rồi rắc muối lên chà xát. Rửa sạch lại dưới vòi nước thớt sẽ sạch, khô và chống được vi khuẩn.
- Đổ nước nóng trực tiếp lên thớt rồi dùng bàn chải cứng cọ mạnh tay. Như thế vi khuẩn sẽ chết và mặt thớt cũng bền chắc hơn.
Chùi rửa thớt mau sạch:
Để chùi rửa thớt mau sạch bạn rắc một ít muối lên bề mặt, sau đó dùng chanh cọ chùi rửa thật sạch – vết cáu bẩn trên thớt sẽ sạch hết.
Đoàn Xuân.
