You are here >   TRANG CHỦ > Xem Tin tức

 

Minimize
Cùng nhau xây dựng Bếp Việt cho thế giới                                                    Bếp Việt - Bếp của thế giới

 

Minimize

1. Văn hoá ẩm thực và món ăn Việt Nam

24/05/2011 6:15:40 CH

Cuốn Văn hoá ẩm thực và món ăn Việt Nam do Xuân Huy sưu tầm và giới thiệu là một tập hợp tương đối c... 


1. Văn hoá ẩm thực và món ăn Việt Nam

 


 

            Xuân Huy sưu tầm và giới thiệu

               Nhà xuất bản Trẻ

Năm xuất bản 2004

Số trang 829.

Cuốn Văn hoá ẩm thực và món ăn Việt Nam do Xuân Huy sưu tầm và giới thiệu là một tập hợp tương đối có hệ thống về nền văn hoá ẩm thực và các món ăn Việt Nam trên cơ sở gom góp những bài viết của nhiều tác giả ở các sách báo. Những bài viết được sắp xếp theo các chủ đề:

- Tổng quát: người Việt ăn uống

- Phong tục tập quán liên quan đến ăn uống

- Những thức ăn chính của người Việt Nam

- Chung quanh chuyện ăn uống

- Hương hoa đất Bắc

- Phong vị miền Trung

- Hào phóng miền Nam

- Ăn chay

- Sài Gòn ăn uống

- Các giai thoại

- Phụ lục

Đây không phải là cuốn sách dạy nấu ăn, cũng không phải là một công trình nghiên cứu, nhưng sự sắp xếp và chọn lọc những bài viết giúp người đọc có cái nhìn hệ thống nhất về những món ăn, những vấn đề lien quan đến văn hoá của ẩm thực Việt Nam.

 

Ý Nhạc giới thiệu

print



rating
  Ý kiến bạn đọc

Họ tên
Tiêu đề
Ý kiến bạn đọc
Nhập mã xác nhận

 

Minimize

 

Minimize
 

 

 

 

 

Minimize

Tổng lượt truy cập:

profile counter myspace

Thống kê từ 14/03/2016: Free counters!