You are here >   TRANG CHỦ > Xem Tin tức

 

Minimize
Cùng nhau xây dựng Bếp Việt cho thế giới                                                    Bếp Việt - Bếp của thế giới

 

Minimize

8. Những món ăn từ cá

06/06/2011 12:18:45 CH

Cuốn sách giới thiệu 66 món ăn làm từ các loại cá khác nhau, đây là những món ăn ngon dễ làm, tiệ... 


8. Những món ăn từ cá

Nguyễn Thị Diệu Thảo

Nhà xuất bản Phụ nữ

Tái bản lần 3 năm 2009

Số trang 130.

Cuốn sách giới thiệu 66 món ăn làm từ các loại cá khác nhau, đây là những món ăn ngon dễ làm, tiện lợi và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Mỗi món ăn được trình bày theo hệ thống: tên món ăn, nguyên liệu, thực hiện và trình bày. Một số món ăn được giới thiệu sơ lược về nguyên liệu chế biến như gỏi cá cơm Phú Quốc, gỏi da cá, gỏi rau nhút cá basa, cá lóc nướng trui, bún cá ngừ, canh súng Phước Hải, lấu cá basa, cá sapa nướng rau răm, cá chép bỏ lò, lẩu cá chẻm khoai môn, cá chiên mè, cá cuộn chiên giòn, cá chẻm xốt chua ngọt, cá phi lê xốt ngũ sắc, cá cơm chiên giòn, cá lóc hấp bầu, cá hấp Đài Loan, xúp bong bong cá nấu tóc tiên, cá thu hấp rau răm, chả cá cuốn rau húng, cá mú om cà tím, cá nướng ướp rong biển, cá chiên xốt quất hồng bì, cá điêu hồng om cà tím, rau cần xào cá, bao tử cá xào tương, cháo cá lóc nước cốt dừa, cơm chiên cá hồi, bún mắm cá, tôm, mực. Ngoài ra, một số món ăn được mách các mẹo vặt giúp món ăn ngon hơn.

Ngoài ra, cuốn sách còn đính kèm 8 trang hình ảnh với 16 hình các món ăn như: bún cá Nha Trang, bông cải bọc cá, cá diêu hồng hấp hành, cá sapa nướng sả ớt, canh chua bông lau, canh súng Phước Hải, gỏi da cá, cháo cá lóc nước cốt dừa, cá lóc hấp bầu, cá cơm kho, cá thu hấp rau răm, chả cá Lã Vọng, cá bạc má nấu ngót, cá rô phi xốt me, cá bông lau kho tộ, cá chép bỏ lò.

 

Ý Nhạc giới thiệu.

print



rating
  Ý kiến bạn đọc

Họ tên
Tiêu đề
Ý kiến bạn đọc
Nhập mã xác nhận

 

Minimize

 

Minimize
 

 

 

 

 

Minimize

Tổng lượt truy cập:

profile counter myspace

Thống kê từ 14/03/2016: Free counters!