29/04/2012 1:42:23 SA
Một không gian ẩm thực đậm chất Việt, những món ăn dân dã Việt Nam… đây là những vấn đề đặc trưn...
Khai trương nhà hàng Đũa Việt
Một không gian ẩm thực đậm chất Việt, những món ăn dân dã Việt Nam… đây là những vấn đề đặc trưng nhất khi thực khách thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng Đũa Việt (số 19 Võ Văn Tần, phường 6, quận 3) trong những ngày khai trương đầu tiên.
Không chỉ ấn tượng bởi chất lượng món ăn, không gian bài trí mà nhà hàng còn có những món ăn độc đáo như chả đẫy, em của phở, cơm bay, buffet nồi đất…
Không gian bài trí mang nét đẹp dân dã
Một số loại rau
Bò nướng lá lốt
Chả đẫy
Nhà hàng đã quy tụ nhiều chuyên gia ẩm thực, thực phẩm, nhà nghiên cứu văn hóa… đến tham dự và chia sẻ kinh nghiệm, đặc biệt là sự hổ trợ học thuật từ đề án Bếp Việt.
GS TSKH Trần Văn Khê
Nhạc sĩ Phạm Duy
Chuyên gia ẩm thực Triệu Thị Chơi, DS Phạm Vân Loan (chủ nhân của món chả đẫy), Nghệ nhân dân gian Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, Chuyên gia ẩm thực Bùi Thị Sương (từ trái qua)
TS Nguyễn Nhã tặng bức Hàng Đồng - Ảnh cố nghệ sĩ Phạm Văn Mùi cho bếp trưởng của nhà hàng.
TS Nguyễn Nhã và phu nhân đại diện đề án Bếp Việt chia sẻ cảm xúc khi được hỗ trợ học thuật cho nhà hàng Đũa Việt.
Ý Nhạc
