29/05/2012 8:30:45 CH
Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam năm 2012 kết thúc, đã để lại trong lòng thực khách những tình cả...
Ẩm thực đất phương Nam
Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam năm 2012 kết thúc, đã để lại trong lòng thực khách những tình cảm về những sản vật trù phú của quê hương. Ngoài mục đích quảng bá, liên hoan còn làm dịp để giữ gìn và phát huy những giá trị truyền thống của ẩm thực và bàn tay tài hoa của người Việt.
Tham dự Liên hoan năm nay có 60 doanh nghiệp với khoảng 90 gian hàng, trong đó có những doanh nghiệp chế biến các loại món ăn đặc sản nổi tiếng tại từng địa phương như bún cá chợ Đầm Nha Trang, bún bò O Lộc, bánh căn Phan Rang, bánh xèo Ăn là ghiền, bánh xèo Mười Xiềm… Chương trình này được thiết kế theo từng chủ đề như ẩm thực miền biển Trung bộ, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam bộ, ẩm thực Sài Gòn. Mỗi khu ẩm thực mang phong cách đặc trưng và hơi thở riêng của vùng miền.
Đây là cơ hội hiếm có để những người làm công tác văn hóa, du lịch, du khách tìm hiểu và phát huy thế mạnh văn hóa ẩm thực Việt nói chung và miền đất phương Nam nói riêng.
Bình San
